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食べることが大好きだ
なんて幸せなことだろう。
料理も好きだ。
といっても手のかけた物は作れない。
だいたいが素材を煮たり焼いたりしただけで
いってみれば一回料理。二手間三手間かけたものはなかなか作らない。

たとえばハンバーグ。一度タマネギを炒めてからタネを作るのがめんどうだ。

しかしそんな簡単な料理ばかりでも
外食や売られている弁当よりずっとおいしい。
そんなわけで　今日も野菜を煮ている。
今日の素材は　にんじん　キャベツ　シメジ　豆腐　ねぎ。味は醤油。

こんな調理法をするようになったのは　この本がきっかけだ
http://d.hatena.ne.jp/asin/4807498010
「アトピー料理BOOK-健康を作る陰陽調和料理」
この本によると野菜の重ね方で陰陽の力が働き、
だしや肉や魚を入れたり、甘みを加えなくても“おいしい”料理が
できるのだ。
この方法に慣れると　家にある物を煮たもので　充分満足できるようになる。

どうしても疲れて料理をする気にならない時
ふと気がつくと　一日炭水化物ばかりを摂取している。
＝ある日のメニュー＝
朝　カフェオレ
昼　職場近くのパン屋で　メイプルシロップ入りメロンパン（甘過ぎた）
　　ごま入り生地のコッペパン（おいしかったが具を挟めばもっとおいしいだろう）
夜　昼のパンの残りでウィンナーを挟んだデニッシュパン
　　クラッカー　ポテトチップ　ビール
・・・・・・・・・・・だめだ〜こんなでは病気になるぅ

そうそう
友人で非常に料理の上手な人がいる
おいしい料理を作るために必要なものは？と訊ねたところ、
「愛情」と「舌」　と答えてくれた。
この意味はまたいつか。